RECEPTEN

Op zoek naar het ideale recept. Zwaar jobke… er zijn zooooo veel lekkere recepten voor confituur, gelei, marmelade of chutney.

Eén voordeel heeft u wel, ik heb ze allemaal zelf uitgetest.

Klik hieronder verder op het fruit/de groente naar wens en ga aan de slag!

Naast de onderstaande recepten, kan u ook nog even neuzen in: DESSERTS SOEPENSALADESDRANKJES

Veel plezier!!!

 

A

Aalbes

Aardbei

Abrikoos

Ananas

Appel

 

 

BBlauwe bessen

Banaan

Basilicum

Batida

Blauwe bessen

Bloedsinaasappel

Braambes

 

C

Citroen

Chaikruiden

Chilipeper

Choco

Courgette

Cranberry

Bergamot marmelade

 

D

Druif

 

F

Framboos

 

G

Granaatappel

Grapefruit

Guinness

 

Kbangelijke kerel2

Kers

Kiwi

Klaproos

Kriek

Kruisbes

Kokosnoot

Kweepeer

 

L

Lavendel

Limoen

 

Mpruimenconfituur-met-gember-en-stevia

Mandarijn

Mango

Melk

Meloen

Mispel

Munt

 

N

Nectarine

Nisperos

 

O

Olijf

 

Ppruimenconfituur-pruimenjam-met-amandelen

Paprika

Peer

Perzik

Pompelmoes

Pompoen

Pruim

 

R

Rabarber

Rode bes

Rode biet

Rozen

 

S

Sinaasappel

 

T

Tomaat

 

U

Ui

 

V

Vlierbloesemchick

Veenbes

Vijg

Vlierbes

Vlierbloesem

 

 

W

Watermeloen

Witlof

Worldshake

Wortel

 

27 thoughts on “RECEPTEN

  1. goedemorgen
    ik heb gisteren aardbeienconfituur gemaakt, maar ze is nog lopend.
    ik probeer nu zelf, vroeger was het de mama die zo lekkere confituur kon maken, maar daar ze er niet meer is sinds maart, probeer ik het zelf.
    ik weet nog dat ons mama ze liet herkoken, misschien met beet Pec erin ? is dit mogelijk ?
    bedankt groetjes

  2. Bedankt Madam Confituur voor je leuke website en heerlijke recepten. altijd zalig om eens door je site te snuisteren. Doe gerust zo verder! Groetjes

  3. Hey madame confituur,
    Sinds ik jouw boeken heb , ga ik elk jaar aan de slag met confituur of gelei te maken. Mijn kelder staat vol met allerlei soorten en mengelingen. Veel meer dan we zelf kunnen opeten en daarom geef ik er ook regelmatig weg. We hebben veel fruitstruiken in de tuin staan, veel bramen en frambozen daarom hebben ook frambozenlikeur en braambessen likeur gemaakt. Ook jouw frambozenazijn heb ik gemaakt en is heerlijk. De rest van het fruit zit in de diepvriezer en wacht op confituupotjes want die zijn momenteel op. Bedankt voor de heerlijke recepten .

  4. Hallo, ik ga aardbeien met gecondenseerdemelk maken maar is dat met of zonder suiker ? Het stond niet in het receptje :) groetjes en doe zo verder hé !

  5. Bij ons in de buurt is er een beenhouwerij waar uienconfituur met framboos verkocht wordt als garnituur bij wildpaté. Heel erg lekker! Misschien iets om ook eens te proberen! :)

  6. Na het jaarlijkse telefoontje van mijn zus of ik geïnteresseerd was in rabarber uit haar moestuin begon het weer te kriebelen om confituur te maken. Op zoek naar een recept dan maar en toevallig op je website terecht gekomen. Ik ben braafjes met de rabarber-banaan en de rabarber-aardbei begonnen maar man man man, wat een weelde aan confituurmogelijkheden! Ik ga zeker nog wat ‘exotischere’ recepten uitproberen. En dan smullen maar!

  7. Beste madam confituur
    Voordien lukte het me niet om een deftige confituur op de ontbijttafel te toveren, maar sinds ik jouw recepten ontdekte lukt het prima. Vraag me niet hoe het nu plots anders kan, ik weet het zelf niet. In ieder geval hartelijk dank voor de uiterst lekkere en heerlijk originele recepten. Het is een jaarlijkse traditie geworden om samen met de kinderen confituur te maken in het begin van de grote vakantie!
    Dus: dank u wel en doe vooral zo verder!
    Vele groeten
    Lindsey

  8. Hoi,

    Ben ook aan t “mermelada” geslagen ….maar niet in het belgische lenteweertje maar wel in het zomerzonneke van Gran Canaria. Ik woon hier namelijk en met al dat heerlijke fruit hier, kan ik toch ni anders dan het ook te willen opslaan in “schoon glazen bokallekes”….Hier is het nu volop het seizoen van de aardbeikes en de papaya’s …….receptjes van je aardbeikes testte ik al uit maar heb je er soms ook eentje in je kast voor papaya’s ?? Geen erg mocht dit niet zijn, keuze genoeg in je lijstje van ander lekker fruit !!
    Blijven confituren hé !! leuke site !! ‘intussen reclame gemaakt via mijn fb’ hi hi ..
    warme groeten (en niet vanachter de hete ketels confituur) maar van het Canarische zonneke !
    Heidi

  9. Beste madam Confituur,

    In juni 2013 stapte ik de boekhandel binnen, wanhopig op zoek naar een origineel cadeau voor mijn papa, ter gelegenheid van zijn verjaardag en vaderdag. Na wat zoeken tussen de tuin-gerelateerde boeken, viel mijn oog op het ‘Madam Confituur’ boek. Welja, hij probeerde wel eens confituur te maken. En ja, het mislukte meer dan dat het lukte. Waarom niet, dacht ik…

    Ik vond het ook best grappig dat de mevrouw aan de kassa spontaan vroeg of het een vaderdagcadeautje was en of ze het moest inpakken (wat de titel van het boek toch niet meteen doet vermoeden).

    De papa was verrast en tevreden en begon er diezelfde week nog aan. Ondertussen zijn we een vijftal maand verder en staat de kelder al vol met tientallen potten confituur, in meer dan 20 verschillende soorten, allemaal even lekker, en de meeste met zelf ‘geplukt’ fruit. Dit was mijn beste cadeau-keuze ooit!

    Ook heel handig dat we nu standaard een leuke attentie in huis hebben als er iemand onverwacht naar een etentje moet en eens iets anders dan een fles wijn uit de kelder wil meenemen…

    (Eén klein minpuntje: het boek is niet helemaal geschikt voor dergelijk intensief gebruik, want het begint al uit elkaar te vallen:-). )

    Vriendelijke groeten van een gezin dat sindsdien nog meer van confituur houdt.

  10. Madam confituur,

    Ik ben stom weg op uw site uitgekomen en ben daar zeer blij om.Ik heb reeds de rabarber met banaan confituur gemaakt en heb er veel succes mee.
    Bedankt hiervoor,proficiat met uw site en het ga je goed.

    Met vriendelijke groeten,
    Annick uit Boekhoute(ovl)

  11. Beste Madam Confituur
    De kelder staat vol met potten confituur van meerdere jaren. Te zoet (suiker), te plat, te schuimig, te zuur, enz. De rode besjes zijn klaar en ik wil graag confituur zonder suiker maken. Ik draai de bessen door een sapmaker en voeg pec plus toe volgens voorschrift. Resultaat: te zuur en te slap. Help! Al dat werk weer voor bijna niks. Heb jij een goed recept voor rode bessenjam zonder suiker?
    Vriendelijke groet, angela

    1. Dag Angela, ik heb geen pasklaar antwoord. Nu als de confituur of gelei te zuur is, dan zou ik de rode bessen combineren met een zoete vrucht. Of waarom gebruikt u niet een keer appeldiksap? Dat kan het resultaat zeker zoeter maken. En om het geheel dikker te maken, kan u ook agaragar gebruiken.
      Denk eraan hoe minder suiker, hoe minder lang houdbaar. Dus deze confituur zal geen kelder-materiaal zijn 😉

  12. Hallo,

    Ik ben al een paar dagen gaan kijken naar de vlierbloesems en er komt schot in de zaak, ze beginnen te bloeien. Ik zou graag eens een siroop maken daarvan, heb jij hiervan geen leuk receptje??

    Mvg,

    Ann

  13. ik heb rabarber-rode biet confituur gemaakt, en we lusten dat wel, gaat als broodsmeersel, bij bloedworst en ook bij vleespastij
    de alochtone medewerkers van Bpost zijn er gek op

  14. Hi madame
    Ik heb eens gekeken naar je E-book
    Amaai zeg dat staat wel héééééél veel lekkers op hoor
    Ga binnenkort eens wat recepten uitproberen
    Eerst lukte het niet met je E-book
    Nu lukt het wel waarvoor ik heel blij ben
    Laat je binnenkort wel iets weten
    Hoera doe zo verder hoor
    Viva la confiture mmmmmmmmmmm

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *