Beste Madam Confituur, Zou u het zien zitten om een jamsessie te organiseren met enkele instagram-influencers? Vriendelijke groeten, Tiense Suiker. Het mailtje dat ik enkele weken geleden ontving, was uiteraard wel wat langer. Maar de essentie was “Wil je […]
Op twee weken tijd kan er veel gebeuren… zeer veel… Madam Confituur ontwaakte uit haar diepe winterslaap, de paardenbloemen namen de wei over én mijn rabarberstruik kende plots geen grenzen meer (#yeah rabarberconfituur). En het laatste wapenfeit vergeet ik dan […]
Oktober is in zicht… Dus nog snel even deze pruimenconfituur fixen, zou ik zeggen! Zeker met de amandeltjes erin, wordt dit een zwaar gezellig potje. Oftewel laat die herfst maar komen… we are ready! Wat haalt u in huis […]
Ik babbel maar op… stollingstest hier… stollingstest ginder. Maar vaak weet geen kat waarover ik het eigenlijk heb. Ik ga mijn eigen dan ook eens moeten expliceren. Wat is de stollingstest? Als u denkt dat uw confituur klaar is, […]
Het is al een poosje geleden dat ik nog een aardbeienconfituur op tafel zette… Vandaag komt daar dus snel verandering in. Dit potje is er eentje met rode vrienden (zonder hier aan politiek te willen doen). Wat denkt u: aardbeien, […]
De vraag naar suikerarme confituur stroomt hier binnen. U weet dat ik in 99% ga voor confituur mét suiker. En dat blijft zo, maar… (daar komt de maar…) Omdat ik niemand wil teleurstellen, breek ik vandaag een lans voor een […]
Rabarberconfituur met limoncello… Wat denkt u daarvan? Klinkt goed, niet? Wat zeg ik, klinkt heerlijk! Awel, dat is het ook. En aangezien mijn rabarberstruiken hier precies overuren kloppen, kan een extra rabarberreceptje nooit kwaad… niet? Of hoor ik u klagen […]
Het kriebelt bij mij om u nog eens te verwennen met een heerlijk recept: appelconfituur met kaneel en agavesiroop. Deze confituur zal absoluut meer lijken op een compote dan op een jam. Toch zet ik het met heel veel plezier op […]
Als u deze vakantie één potje wilt fabriceren, maak dan alstublieft deze confituur. U gaat het zich niet beklagen. Het is voor mij de ideale confituur om het herfstseizoen in te luiden! Wat haalt u in huis? (voor […]
Ik val wellicht in herhaling als ik zeg dat confituur maken een geweldig creatief proces is. Er zijn oneindig veel mogelijkheden. En omdat ik graag eens anders doe, schotel ik u vandaag olijvenconfituur voor. Trek nu niet onmiddellijk een raar […]