Januari is misschien niet bepaald de confituurmaand bij uitstek. Maar voor potjes marmelade is het het hoogseizoen nu. Eén tip als u marmelade maakt: Kies voor bio vruchten. Het verschil qua smaak is enorm! Vandaag trakteer ik u graag op […]
Ik ben stevig fan van de Butternut pompoen. Lekker in een pompoensoep (ik geef u hieronder het recept mee), maar ook zeer welgekomen in een pompoenconfituur. Het lijkt misschien een wat vreemde combinatie, maar als mijn kinderen er zelfs om […]
Zondag mag ik mij eens goed amuseren op Amuse… Aangezien ik op de affiche sta, ga ik menig product van Oxfam omtoveren tot een lekker potje. De Worldshakegelei zal er zeker bij zijn! En omdat ne mens volgens mijn bomma […]
Ik had u nog iets beloofd… ja ja, enkele interessante recepten recht van The Marmalade Awards. (Mister Choco blijft dat halsstarig The Marmalade Parade noemen. Argh!) Nu een marmeladerecept dat ik alvast graag met u deel (ik heb het eerst even […]
Om deze marmelade klaar te stomen, gaat u op zoek naar dé bergamot citroen. En dat kan wel even speuren worden. Trouwens als men spreekt over bergamotjes, check dan toch nog eens dubbel… ( ja, ja, kijk maar eens zeer […]
Ondertussen staat de homemade Cointreau te rusten (en dat voor maar liefst 40 dagen… het lijkt wel vastentijd… oei, dat is blijkbaar ook zo) en heb ik mijn oog laten vallen op iets speciaals: The Marmalade Awards 2013. We are […]
Mijn gezicht staat vandaag een beetje op zuur… jawel, jawel, Madam Confituur is zuur… en dat heeft nu eens nikske te maken met de citroenmarmelade die ik gefabriceerd heb… Mijn schoonzus trouwt over 3 weken… en de weegschaal geeft aan […]
De klokken zijn in aantocht. Hoort u ze nog niet? En mister Easter Bunny staat ook al te trappelen… Tijd dus om in de Paas-mood te geraken. Ik weet niet wat u van plan bent, maar ik organiseer dit jaar […]
Voor de mensen die zich registreerden op mijn nieuwsbrief, is het al geen geheim meer… Deze week ga ik de bloedsinaasappel te lijf. (aha, u heeft zich nog niet geregistreerd… komaan, dan is nu het moment… registreer u nu even) […]
Bonjour allemaal! Buiten vriest uw neus d’r af, dus blijf vooral binnen. En kruip achter dat fornuis. Messen in aanslag, kookpot paraat. De rode pompelmoezen die vandaag passeren, zijn er geweest! Let’s make grapefruitmarmelade! Ok, ok, … ik heb er […]