CHAI CHOCOLADEMELK

Slecht weer, check. Een teveel aan chocolade, check…

Aangezien alles wat hier over de vloer komt chocomelk lust, ga ik menig chocolade figuurtje in melk droppen. Gewoontjes? No way! Want we spreken hier dus wel over chocolademelk met Chaikruiden… Zooooo ongelooflijk lekker…

De inspiratie hiervoor heb ik gehaald bij Barú (2 kameraden van mij met dé chocoladefirma van de eeuw). Uiteraard is hun recept ietsjes anders… gene plagiaat hier.

Bon, we zullen eens d’r eens invliegen… klaar voor gepimpte chocolademelk?

 

Wat halen we in huis?

Voor de Chai-kruiden

  • 1 eetlepel gember (poedervorm)
  • 1 eetlepel kaneel (poedervorm)
  • 1 koffielepel kruidnagel (poedervorm of u mag ze fijnstampen in een vijzel)
  • 1 koffielepel venkelzaad (poeder of in een vijzel fijnstampen)
  • 1 koffielepel steranijs (poedervorm)
  • 3/4 koffielepel zwarte peper 
  • snuifje nootmuskaat (poedervorm)

 

Voor de chocomelk

  • 500 ml melk
  • 100 g chocolade (melkchocolade of pure)

 

Bereidingswijze van deze chocolademelk met pit:

Meng de kruiden onder elkaar.  Smelt de chocolade in de melk en warm flink op. U heeft nu in totaal +/- 600 ml chocolademelk en hierbij voegt u 3 koffielepels chai-kruiden. Goed doorroeren op het nog warme vuur tot alles opgelost is en serveren maar.

Krijgt u de kruidnagel of het venkelzaad moeilijk fijn in de vijzel, dan steekt u de kruiden best in een theeklem of een gaasje en laat u alles goed trekken in de warme chocolademelk.

3 thoughts on “CHAI CHOCOLADEMELK

  1. Gisteren heb ik uw boek gekregen, gewonnen bij hbvl.
    Superblij ben ik ermee. De gedurfde combinaties spreken mij erg aan. Bedankt

  2. Zonet heb ik uw boek in de bus gevonden. Gewonnen bij HBVL. Super. Vermits ik heel graag confituur eet en maak is het héééél goed terecht gekomen ! Bedankt

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *