PUREE FATALE

Vandaag is het “De dag van de jeugdbeweging“. Ik ben zelf nooit een scout, roodkapje of whatever geweest. Mijn kinderen daarentegen zijn echte die-hard scouts. En heel stiekem, ben ik wel een beetje jaloers op hen.

Wat die mannekes daar mogen uitspoken… Van boomklimmen, sjorren tot kampvuurtjes uitplassen,… het hoort er allemaal bij. Oftewel mijn kleine boeven vinden het helemaal top.

De absolute kers op de taart is natuurlijk het zomerkamp. Daar wordt traditiegetrouw puree fatale op tafel gezet. Na herhaaldelijke zeurpartijen, ben ik het recept gaan vragen aan de leiding. Ne mens zou voor minder…

Wilt u vanavond dus scoren bij uw kroost, dan zet u deze stoemp voor hun neus.

Zeer, zeer simpel! Helemaal niet Naessens-proof; de Jeroen kan er volgens mij wel mee leven… :-) (LAP, seffens heb ik een oorlog ontketend)

Dag van de jeugdbeweging

 

Wat halen we in huis? (voor 4 personen)

  • 2 broccoli’s (jawel… uw kinderen gaan genoeg groenten binnenkrijgen)
  • aardappelen (de portie die u normaal voor 4 personen schilt… tsss, ik ben het vergeten af te wegen)
  • klontje boter
  • melk (hoeveelheid hangt af van hoe smeuïg u uw puree wilt)
  • zout
  • peper
  • nootmuskaat
  • 300 tot 400 g gemengd gehakt

 

Aan het werk!

Schil de aardappelen en was ze onder de kraan. Zwier ze in een ruime kookpot.

Was de broccoli en verdeel in roosjes.  Leg deze stukjes broccoli bovenop de aardappelen. Zet het geheel onder water. Plaats de kookpot op het vuur en voeg een koffielepel zout toe.  Laat 20 minuten koken.

Tijdens deze kookbeurt, bakt u het gehakt in een pan.

Als de aardappelen/broccoli mals zijn, giet u ze af. Doe vervolgens alles terug in de kookpot en voeg een klontje boter toe.

Neem een pureestamper en maak het geheel fijn terwijl de boter smelt. Om het extra smeuïg te maken, voegt u wat melk toe. Ook het gehakt roert u hieronder.

Tenslotte is het de beurt aan uw smaakpapillen oftewel kruid naar uw eigen goesting met zout, peper en nootmuskaat.

 

Dat dit geen culinair hoogstandje is, daar zijn we het wellicht over eens. MAAR, het is wel een leuke manier om zoveel broccoli in een kindermond te krijgen.

Lees zeker ook dit...

One thought on “PUREE FATALE

  1. Haha, elke scoutsgroep heeft daar zo wel zijn variant op. Hier heet het Sint-Janse-stoemp, maar ik maak het niet, ’t smaakt hier toch nooit even lekker als op kamp :)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *