CITROEN-LIMOEN LIMONADE

Terug gaan naar uwe kindertijd… altijd plezant. Ik was zot van dingen fabriceren in de keuken en wou die dan met alle geweld slijten bij de buren. Maar aangezien wij bij een gevaarlijk rondpunt woonden, hebben vooral ons ma en pa mijn kassa gespijsd.

Eén van mijn favorieten was deze limonade. Toen enkel met citroen en ondertussen lichtjes aangepast met limoen.

Zoveel jaren later ben ik er opnieuw aan begonnen… met een enigszins dramatische afloop (puur mijn eigen schuld). Maar soit, daar hebben we het straks wel over.

 

Wat sleept u mee van de winkel?

  • 200 ml versgeperst en gezeefd citroensap
  • 50 ml versgeperst en gezeefd limoensap
  • 210 g rietsuiker

 

Let’s make some lemonade…

Pers de citroenen en limoenen uit en zeef ze voor gebruik.

Limonade maken
Citroenen vakkundig uitpersen…

 

Doe het citroen- en limoensap samen in een kookpot. Voeg hier de rietsuiker bij.

Limonade maken
Sap en suiker, samen in een kookpot

 

Warm het geheel op en roer goed tot alles is opgelost. Laat 15 minuten borrelen en roer af te toe even.

Na dit kwartiertje is de citroen/limoenlimonadesiroop klaar. En nu komt iets zeeeeeer belangrijks… De warme siroop giet u in steriele flessen. Zorg dat dit stevige flessen zijn en steriliseer ze net voordat u er de siroop ingiet (ze zijn dan nog warm).

Ik had van Mister Choco een aantal schoon fleskes gekregen. Helaas pindakaas waren ze voor dit klusje totaal ongeschikt. Inderdaad… plof zij die fles toen ik er de hete siroop ingoot. Ik heb nog net genoeg voor één glaasje kunnen recupereren en… nen hoop poetswerk. U mengt deze siroop met plat of bruis water.

Wat er in het glaasje zat, was super lekker en werd zeer snel opgedronken. De foto is het beste bewijs!

Limonade maken
Mmmm… zelfgemaakte limonade

 

Lees zeker ook dit...

6 thoughts on “CITROEN-LIMOEN LIMONADE

  1. Een reaktie omdat ik wil winnen ook met het boek :) Dit is een favorietje, zo simpel, maar zo lekker…soms moet je het niet te ver zoeken 😉 Maar ben blij met al je receptjes hoor 😉 85 recepten Salade in a jar

  2. Ik heb hem gemaakt…….heerlijk! :-) ga binnenkort ook eens andere smaken proberen. Het kan een dorstige zomer worden. Dank je wel voor dit heerlijke recept

  3. Klinkt heerlijk :-) en het komt goed uit want ik heb hier nog 4 limoenen liggen met een geraspt schilletje. Ik heb eergister wat potjes chili-jam gemaakt naar recept van Annabel uit australie. Morgen maar eens aan de slag om dit siroopje te maken….en dan maar hopen op een lange en warme zomer want ijskoud lijkt me dit een topper!

    Bedankt en groetjes
    Monica

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *