Hét moment om uw pan boven te halen, is toch wel vandaag. Want we gaan flensjes bakken. Speciaal voor Lichtmis.
In mijn tweede boek “Een perfecte dag” gaf ik alvast het onderstaande recept mee. Totaal ideaal trouwens in combinatie met een lekkere zelfgemaakte citroensuiker.
Wat haalt u in huis? (+/- 14 flensjes)
125 g bloem
7 g vanillesuiker
snuifje zout
1 ei
300 ml melk
boter (om te bakken)
Flensjes bakken, doet u zo!
De bloem, het snuifje zout en de suiker mogen allemaal samen in een kom. Meng goed en maak een kuiltje. Klop het ei los met de melk in een andere kom. Giet dit langzaam
in het kuiltje en roer rustig tot er geen klonters meer zijn. Laat het beslag een half uurtje rusten.
Neem uw flensjespan en doe er een klein beetje boter in. Laat de boter smelten en giet er vervolgens een lepeltje beslag in. Draai goed met de pan zodat het deeg zich over de hele
oppervlakte verspreidt.
Laat het flensje bakken totdat de bovenkant droog is.
Dan is het showtime…
Ga door uw knieën, beweeg met de pan totdat het flensje op de rand ligt, strek uw knieën en zwier uw flensje de lucht in.
Vang terug op en laat nu de andere kant nog mooi goudbruin bakken.
Deze website gebruikt cookies om je surfervaring beter te maken. Volgens mij vindt u dit allemaal best ok.Aanvaard Meer info leest u hier Lees meer
Alles over privacy & cookies
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.