APPELCONFITUUR MAKEN MET PIT!
Belofte maakt schuld. Een heerlijk confituurrecept die uw en mijn wintertenen doen krullen. Simsalabim: Appelconfituur. Eentje welteverstaan met een pittige toets… een beetje zoals ik dus… 🙂
Wat slepen we mee van de winkel:
- 1 kg appels (zo van die zachte: boskoop, renette, …)
- 500 g confituursuiker (versie 500g suiker voor 1 kg fruit)
- 100 ml water
- 1 eetlepel citroensap
- Snuifje gember voor meer pit
Hoe maakt u deze appelconfituur? (voor 4 potjes van 230 ml)
Schil eerst de appels en verwijderen het klokhuis. Hak het vruchtvlees in stukjes. Doe daarna de appelstukjes, het snuifje gember, het citroensap en het water in een ruime kookpot. Verwarm dit mengsel totdat het fruit moes wordt. U kunt met een vork of pureestamper een handje helpen. Zet de kookpot van het vuur.
Doe vervolgens de confituursuiker erbij en los deze op. Breng aan de kook en laat 3 minuten stevig doorkoken. Voilà, nu is het tijd om uw schoonste potten boven te halen en ze te vullen.
Nog meer inspiratie nodig? Check snel mijn andere recepten met appel.
Heeft u deze appelconfituur gefabriceerd? Goed zo!
En wat vond u ervan? 🙂
2 Reacties
Antje
Hallo!
Een tijdje geleden heb ik de appelconfituur met pittige toets gemaakt. Die viel zo goed in de smaak dat ik de confituur opnieuw heb gemaakt en in kleine potjes heb gedaan als geboortekadootje voor mijn petekindje Arthur. Alle bezoekers van Arthur zijn heel enthousiast over het originele kadootje en de heerlijke confituur. Een compliment dat uiteraard ook deels jou toekomt 🙂
Groetjes! Antje
Madam Confituur
Dank u wel, Antje!!! Arthur zal content zijn met zo’n meter!