BANANENCONFITUUR MET PASSIEVRUCHTEN – BANANENJAM MET PASSIEVRUCHTEN

Vandaag zet ik deze confituur op tafel. En eerlijk gezegd ondanks het feit dat ik geen banana-girl ben, vind ik dit een zeer geslaagde combinatie. Ik zou dus zeggen: trek uw stoute, stoute, stoute schoenen aan en ga met die… right!

 

Bananenconfituur met passievruchten

 

Wat haalt u in huis?

  • 400 g banaan
  • Sap van 2 limoenen
  • Vruchtvlees van 3 passievruchten
  • Sap van 1 sinaasappel
  • 280 g confituursuiker (v ersie 2 kg fruit met 1 kg suiker)

 

Fabriceren doen we zo:

Doe de stukjes banaan samen met het sap van de limoenen en van de sinaasappel in een ruime kookpot. Lepel het vruchtvlees uit de passievruchten en doe dit bij het bananenmengsel. Neem een pureestamper en maak alles tot een mooi papje.
Voeg vervolgens de confituursuiker toe. Los de suiker goed op en breng aan de kook.
Laat 3 minuten  doorkoken. Test of de confituur voldoende stolt. Schuim af indien nodig.

Giet de warme confituur in propere potjes. Vul ze netjes tot aan de rand.
Doe het deksel onmiddellijk op de potjes, keer om en laat afkoelen.
 

Lees zeker ook dit...

2 thoughts on “BANANENCONFITUUR MET PASSIEVRUCHTEN – BANANENJAM MET PASSIEVRUCHTEN

  1. Die bananen met passievruchtenconfituur gaat er bij mijne wederhelft (van Zonhoven trouwens)
    goed in. Daar zal er nog van worden gemaakt.

    Zonnige groetjes

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *